El limoncillo: es sabroso y muy nutritivo

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    El limoncillo: es sabroso y  muy nutritivo


    La huaya, guaya, guayum, maco, quenepa, papamundo, limoncillo, mamn, mamoncillo (Melicoccus bijugatus) es un rbol frutal de la familia de las sapindceas, natural de la zona intertropical de Amrica. Se lo aprecia por sus frutos comestibles, unas drupas.

    maco


    A pesar de que el limoncillo o quenepa es una fruta que se consume en grandes cantidades en esta poca de verano, los dominicanos desconocen su valor nutricional, uso gastronmico y artesanal.

    La mayora de las personas solo sabe de ella que para degustarla hay que romper con un mordisco la delgada cscara verde que recubre el fruto y as saborear la pulpa de color salmn muy jugosa que est pegada a la semilla.

    mamn


    ??Desde el instante que se toma en las manos una quenepa se inicia todo un ceremonial en torno a esta fruta que provoca en quien la consume un efecto relajador por qu?Se debe a que al mover la mandbula contraresta la tensin (ntese que cuando la persona est tensa por lo general tiene la boca apretada).

    limoncillo


    Adems las vitaminas del complejo B y los minerales que aporta hacen un efecto relajante o antiestrs?, dijo Humberto Arias, galeno del Centro Teraputico Nutricional.


    guaya


    Arias, mdico naturista, dice que el limoncillo tiene un contenido moderado de ciertos nutrientes como son las vitaminas A y C, tiamina, rivoflavina, y niacina. Tambin minerales como el fsforo, calcio, hierro y zinc.

    la huaya


    Informa que esta fruta es un antioxidante que fortalece el sistema inmunolgico y activa la funcin del hgado. El jugo de la semilla licuada es una bebida astringente y antibacteriano, por lo que resulta muy til en casos de diarrea infecciosas. Aunque no est confirmado se atribuye cierto efecto antiparasitario.

    guayum


    El limoncillo tiene una buena cantidad de fibras solubles, por esta cualidad es indicado para mejorar el funcionamiento intestinal y tambin para reducir el colesterol, afirma.

    quenepa


    En pases como Puerto Rico donde todos los aos hacen un festival dedicado a la quenepa, utilizan este fruto para la elaboracin de mermeladas. Cuando es de buena calidad se hace refrescos, jaleas y la semilla despus de tostada es comestible.

    papamundo


    Elbert Little, Frank Howard Wadsworth y Jos Marrero dicen en su libro ?rboles comunes de Puerto Rico y las Islas Vrgenes?, que la quenepa o limoncillo es un rbol extico conocido que se siembra por su fruto comestible y para sombra.

    Uso

    La bebida de la decoccin de la hoja con sal se usa para desrdenes nerviosos y fiebres. Las grgaras con el jugo de la hoja macerada se utiliza para dolor e infecciones de garganta.

    mamoncillo


    Con la semilla tostada y molida se hace un jarabe o t que se toma para la diarrea, explica el doctor Frank Canelo, de Devanad, Medicina Natural.

    melicoccus bijugatus


    Tambin se utiliza para este mismo fin mezclado con miel de abeja. La decoccin de las hojas es astringente y se usa como enema para padecimientos intestinales, segn Canelo.

    Propiedades

    Segn el portal Vida y Familia de Univisin.com en Colombia y Venezuela se consume fresco e incluso se utiliza para preparar bebidas refrescantes enlatadas.

    El limoncillo: es sabroso y  muy nutritivo


    Con la pulpa se puede preparar cerveza o aguardiente. Los indgenas del Orinoco consumen la semilla cocinada como sustituto de la yuca.

    En Nicaragua las semillas se muelen con todo y pulpa para curar los parsitos en los nios.

    maco


    Este rbol es de buen dimetro y apto para obras de construccin y carpintera en general. Masticar la fruta

    Humberto Arias, mdico naturista del Centro Teraputico Nutricional, asegura que el limoncillo o quenepa tiene un efecto relajante. Uso de la semilla

    mamn


    Frank Canelo, del centro Devanad Medicina Natural, dice que con la semilla tostada y molida se hace un jarabe o t que se toma para la diarrea.

    limoncillo
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